近期，一則關于日本酒界創新嘗試的消息引起了廣泛關注。位于山口縣巖國市的旭酒造，以生產著名的“獺祭”日本酒而知名，近日宣布了一個前所未有的計劃——在太空釀造日本酒。
這一大膽構想的起源，要追溯到2022年。當時，三菱重工業公司向旭酒造提出了在太空進行釀酒實驗的建議。經過雙方深入探討，最終決定以2025年下半年為目標，在國際空間站的日本“希望”號實驗艙內實施這一計劃。實驗將在一個模擬月球重力的特殊環境中進行，而旭酒造的專家團隊則將從地面進行全程監控。
據了解，這次太空釀酒實驗的具體流程相當復雜。首先，酒醪將在太空環境中進行發酵，隨后被冷凍保存。待實驗結束后，這些酒醪將被帶回地球。在地球上，研究人員將通過擠壓的方式提取出清酒，并將其裝入特制的100毫升瓶中。這些珍貴的太空酒，不僅是對日本酒釀造技術的一次極限挑戰，更承載著對未來人類太空生活的美好愿景。
這批太空酒的價格也相當驚人。據旭酒造透露，如果實驗成功，他們將以每瓶1億日元（約合474.1萬元人民幣）的價格進行限量銷售。然而，這些銷售所得并不會流入企業的腰包，而是將全額捐贈給日本國內的太空開發業務。旭酒造表示，這一舉措旨在為未來人類移居月球等太空探索活動提供支持和助力。
對于這一創新嘗試，業內專家和愛好者紛紛表示贊賞和期待。他們認為，這不僅是對日本酒釀造技術的一次突破，更是對人類太空生活可能性的一次勇敢探索。隨著科技的不斷進步和太空探索的深入，未來或許會有更多的傳統行業加入到這一行列中來，共同為人類在太空中的生活創造更多可能。
