近期，由農業農村部、國家衛生健康委以及工業和信息化部聯合發布的《中國食物與營養發展綱要（2025—2030年）》在公眾中引起了廣泛關注。該綱要著重強調了推行健康烹飪方式的重要性，并提出要加強食物與營養健康的長期性基礎性監測，旨在引導家庭進行科學烹飪。這一舉措與近年來國民對健康議題的重視不謀而合，特別是國家衛生健康委自2024年起啟動的“體重管理年”三年行動，更是將防病理念深入民心，凸顯出科學膳食在國人生活中的迫切需求。
就在這一背景下，2025年上海中國家電及消費電子博覽會（AWE）迎來了一場別開生面的發布會。萬得廚wan AIChef在會上向全球首次推出了wan AiOS 1.0組織體超智能系統，該系統通過AI技術，為全球家庭提供了一條從健康檢測到膳食推薦、食材即時配送、一步烹飪到營養總結的個性化健康膳食管理路徑。中國工程院院士、中國農業大學營養與健康研究院院長任發政，以及鈦媒體首席運營官、執行總編輯馬金男等多位產學研專家共同見證了這一重要時刻。
據萬得廚營銷總監何建豐介紹，wan AiOS 1.0作為萬得廚烹飪智能體wan AIChef ultra的“智慧大腦”，其能力不容小覷。系統能夠在10秒內通過掃臉獲取用戶的血氧、心率等6項健康數據，并結合用戶自主上傳的體檢報告等健康信息，為用戶量身定制7天的菜譜。wan AiOS還能生成每日熱量譜圖，實時追蹤用戶的蛋白質、脂肪等攝入量，確保膳食的科學性。
在食材方面，用戶只需一鍵下單，新鮮食材便能配送上門。萬得廚與優質食品生產商和供應平臺建立了緊密的合作關系，確保食材的精準供應和全程品質追溯，讓每一份食材都能新鮮、安全地送達用戶家中。
在烹飪環節，萬得廚烹飪智能體wan AIChef ultra憑借其內置的1200萬像素攝像頭和天廚識別系統，能夠自動識別食材并匹配最佳的烹飪方式。用戶只需將切配好的生鮮食材放入智能體，就能輕松烹飪出健康又美味的食物。
這一整個流程，標志著wan AiOS實現了從健康檢測到膳食推薦、食材配送、烹飪到營養總結的全鏈路智能化閉環管理，為家庭健康膳食提供了全方位的保障。搭載了wan AiOS系統的萬得廚烹飪智能體wan AIChef ultra憑借其創新技術，榮獲了本屆中國家電及消費電子行業年度產品的至高榮譽——AWE2025艾普蘭獎創新獎，這也充分證明了行業對其技術前瞻性的認可。
在發布會的下半場，一場圓桌論壇吸引了眾多產學研領袖的參與。他們深入探討了AI膳食生態的戰略價值，并指出，在萬得廚和多方合作伙伴的規劃下，AI大模型驅動的端到端烹飪能力將貢獻出多方面的生態價值。這包括構建廚具世界——AIoT健康與膳食的閉環生態，構建廚師世界——菜譜資產的共享創作交易平臺，以及構建食品世界——可溯源的食品供應鏈重構。
萬得廚wan AiOS通過“技術-數據-生態”的三重創新，精準對接了《中國食物與營養發展綱要（2025—2030年）》提出的全生命周期營養健康管理目標，與“健康中國2030”戰略機遇期的政策紅利深度契合。通過AIoT膳食算法，實現了居民營養監測評估體系的家庭級數字化重構，以智能烹飪終端為載體，打造了膳食結構優化的規模化應用場景，為全民健康戰略提供了可量化、可追蹤、可復制的核心支撐。
正如任發政院士所言，AI是推動膳食健康普惠化的關鍵杠桿。當AI技術應用于家庭化膳食管理時，有望優化膳食搭配算法，使飲食干預更具針對性和效果。他期待在這一領域構建以企業為主導、產學研深度融合的創新體系，共同助力健康中國2030計劃的圓滿完成。
為了讓更多消費者享受到AI健康管理和智能烹飪的便利，萬得廚還在發布會上公布了AWE期間的優惠政策。用戶預付1000元定金，即可在正式交付時抵1萬元現金，這一舉措無疑將進一步提升萬得廚產品的市場吸引力。
